Овёс яровой (лат. Avena sativa) — это злаковое травянистое растение, широко распространённое в сельском хозяйстве. Овёс предпочитает влажные условия, стойкий к заморозкам и холоду, и не предъявляет строгих требований к типу почвы, особенно в сравнении с другими хлебопекарными злаками. Семена начинают прорастать при температуре +3°C, при этом допустимы заморозки до -5°C. Вегетационный период может длиться до 110 дней, в зависимости от климатических условий и выбранных сортов.
Хозяйственно-биологическая характеристика
Урожайность: За 1995-1997 годы средняя урожайность овса составила 45,9 ц/га, а максимальная урожайность достигла 81,2 ц/га на Щучинском ГСУ в 1999 году. Вегетационный период на 1-2 дня длиннее, чем у стандарта Альф.
Устойчивость к болезням: Овёс высокоустойчив к поражению стеблевой и корончатой ржавчиной, что делает его надежным выбором для фермеров.
Параметры семян: Масса 1000 семян составляет 28,2-40,9 г, натура зерна — 444-550 г/л, а содержание белка в зерне — 12,4%. Пленчатость в среднем составляет 28,6%.
Полезные свойства зерна овса
Зерно овса является ценным и концентрированным кормом, играющим важную роль при выращивании молодняка животных и птицы, а также при откорме скота. Оно содержит около 12-13% белка, 40-45% крахмала и приблизительно 4-6% жира, что делает его высококачественным кормом, способствующим росту и развитию животных.
Использование овса как корма
Овёс может использоваться в различных формах: зеленый корм, сено и силос. Особенно ценными являются смеси овса с однолетними бобовыми культурами, такими как вика яровая, горох и чина посевная. Смеси, такие как вико-овсяные и горохо-овсяные, позволяют получать высококачественный корм на протяжении длительного времени.
Питательная ценность овса
Овёс богат витаминами группы B, железом, кальцием и фосфором. Зерно овса содержит все незаменимые аминокислоты, необходимые как для человека, так и для животных. По содержанию белка овёс не уступает пшенице, а по некоторым аминокислотам даже превосходит её.
Особенности выращивания овса в Беларуси
Овёс не слишком требователен к теплу: семена начинают прорастать при температуре 1-2°C, и с повышением температуры до 5-6°C процесс прорастания ускоряется. Однако он менее устойчив к высоким температурам, особенно в условиях сухого воздуха. Овёс — влаголюбивая культура, и недостаток влаги может негативно сказаться на урожайности, особенно в критические фазы роста.
Сорта овса в Беларуси
В Беларуси выращиваются различные сорта овса, включая пленчатые и голозерные. Глубина посева семян обычно составляет 3-5 см, но при засушливой весне её можно увеличить до 5-6 см. Севооборот также важен для предотвращения распространения вредителей.
Заключение
Овёс является важной культурой в сельском хозяйстве Беларуси благодаря своей питательной ценности как корма для животных и птицы, а также как пищевого продукта для человека. Учитывая его потребности в тепле и влаге, правильный уход и соблюдение агротехники могут обеспечить хорошие урожаи даже в неблагоприятных условиях.
