Клевер используется для изготовления сена, высокопитательного силоса, сенажа, травяной муки, гранул и брикетов.
Благодаря клубеньковым бактериям клевер обладает способностью к азотфиксации.
В течение 2 лет клевер способен накапливать в почве до 6-9 т/га корневых и пожнивных остатков (в пересчете на сухое вещество), и 150-200 кг/га азота.
Клеверный пласт служит отличным предшественником для льна-долгунца, зерновых, сахарной свеклы, картофеля и других культур. Клеверный занятый пар по урожаю озимой пшеницы часто не уступает чистому пару. Введение клевера в севооборот способствует повышению его продуктивности. При высоких урожаях зеленой массы он очищает поля от сорных растений и повышает плодородие почвы.
Клевер может служить для выпаса крупного рогатого скота, но только при условии смеси со злаковыми травами, так как скармливание зеленой массы одного клевера вызывает у животных тимпанию (вздутие живота), которая может приводить к гибели. Для свиней и птицы могут применяться одновидовые посевы.
Клевер часто используется в травосмесях, например, на сенокосах — вместе с тимофеевкой и овсяницей луговой.
100 кг клеверного сена содержат 52,3 кормовые единицы и 8,2 кг переваримого протеина. 100 кг свежей травы — 22,8 кормовые единицы и 3,0 кг переваримого протеина.